やみつき無水キャベツ
https://www.instagram.com/p/DVp_xG0kwVD/400🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
10g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
やみつき無水キャベツ
https://www.instagram.com/p/DVp_xG0kwVD/400🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
10g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
材料
分量 2野菜
キャベツ2 枚
肉
豚バラ肉200 グラム
調味料
ごま油2 大さじ
おろしにんにく0.5 小さじ- 料理酒3 大さじ
- 追いがつおつゆ3 大さじ
粗挽き黒こしょう···
味ぽん···
薬味
小ねぎ···
手順
1
キャベツ、豚バラ肉を一口大に切ります。鍋にごま油、おろしにんにくを入れ、香りが立つまで中火で熱します。
にんにくの香りをしっかり引き出すことで、料理全体の風味が増します。📌
2
鍋にキャベツを入れ、その上に豚バラ肉をできるだけ重ならないように1枚ずつ並べます。料理酒、「追いがつおつゆ（2倍濃縮）」を注ぎ入れたら、蓋をして弱火で約10分間煮ます。
豚バラ肉を重ねずに並べることで、均一に火が通りやすくなります。無水鍋がない場合は、厚手の鍋で代用可能です。📌
3
豚バラ肉に火が通ったら、お好みで粗挽き黒こしょう、小ねぎを散らします。お好みで「味ぽん」をつけてお召し上がりください。
味ぽんを加えることで、さっぱりとした風味の変化を楽しめます。ご飯のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。📌
💡 ヒント
このレシピは、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。「味ぽん」を加えることで、さらにさっぱりとした味わいになり、味の変化を楽しめます。キャベツから出る水分で豚肉が蒸し焼きになるため、食材の旨味が凝縮されます。冷蔵庫にある野菜（きのこ類、もやしなど）を追加して、栄養バランスをさらに良くすることも可能です。
