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白菜と豚肉と舞茸のレンジ蒸し

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15 分
所要時間 ¥950, 節約する ¥1300
250🔥 カロリー
23g💪 タンパク質
7g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪

材料

分量 2

  • 主要材料

    • ingredient icon
      白菜0.5 個
    • 豚肉200 グラム
    • ingredient icon
      舞茸1 パック

  • 調味料

    • 酒1 大さじ
    • 味の素···
    • ingredient icon
      塩···
    • ingredient icon
      こしょう···

手順

1

白菜はざく切り、舞茸は石づきを落としてほぐし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

白菜は芯と葉の部分で火の通りが異なるため、芯は細かく、葉は大きめに切ると良いでしょう。📌

2

耐熱皿に白菜、豚肉、舞茸を交互に重ねて入れます。

層を重ねることで食材に均一に火が通りやすくなります。豚肉が白菜で覆われるようにすると乾燥を防げます。📌

3

酒、味の素、塩、こしょうを全体に振りかけます。

豚肉の間に調味料が染み込むように、まんべんなく振りかけるのがポイントです。📌

4

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5〜7分加熱します（600Wの場合）。豚肉に火が通ったら出来上がりです。

加熱時間は電子レンジの機種や食材の量によって調整してください。豚肉が完全に白くなり、野菜がしんなりしていればOKです。📌

5

加熱後、軽く混ぜて器に盛り付けます。

お好みでポン酢やラー油をかけても美味しくいただけます。📌

💡 ヒント

舞茸は旨味成分が豊富なので、このレシピで非常に良い仕事をしてくれます。お鍋を作るのが面倒な時や、1人〜2人分の食事に最適です。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使うことで、電子レンジで短時間で火が通り、すぐに出来上がります。これからの寒い季節にぴったりの、温かくて美味しい一品です。お子様がお鍋を嫌がる場合でも、この簡単なレンジ蒸しなら野菜と肉を美味しく食べられます。

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