エビとアスパラガスのうま塩炒め
https://www.instagram.com/p/C92Ht-KS79C/200🔥 カロリー
17g💪 タンパク質
3g🌾 炭水化物
14g🥑 脂肪
エビとアスパラガスのうま塩炒め
https://www.instagram.com/p/C92Ht-KS79C/200🔥 カロリー
17g💪 タンパク質
3g🌾 炭水化物
14g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
アスパラガス5 本
えび8 尾
卵2 個
調味料
マヨネーズ1 小さじ
にんにく1 かけ
塩···- 鶏がらの素0.33 小さじ
サラダ油···
手順
1
えびは殻をむき、背ワタを取ります。アスパラガスは固い部分をピーラーでむき、5cm長さの斜め切りにします。ボウルに卵、マヨネーズを入れて溶き、にんにくはみじん切りにします。
2
フライパンに薄くサラダ油を引き、みじん切りにしたにんにくを入れて香りが立つまで弱中火で炒めます。
3
アスパラガスを加えて炒め、しんなりしてきたらえびを加え、火が通るまで2〜3分程度炒めます。
えびは火を通しすぎると固くなるので注意してください。📌
4
フライパンの空いているスペースに溶いた卵を加え炒め、火が通ったら塩と鶏がらの素を加え、さっと炒め、全体を混ぜ合わせます。
卵は半熟に仕上げるとふんわりとした食感になります。📌
💡 ヒント
このうま塩にんにく味は、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。シャキシャキとしたアスパラガスとふんわり半熟卵、プリプリのえびの食感が楽しめる一品です。ご飯がどんどん進む味付けなので、白ご飯と一緒にどうぞ。
