
離乳食ストックとベビーパンケーキ
離乳食ストックとベビーパンケーキ
材料
分量 2ベビーパンケーキ
- ホットケーキミックス50 グラム
牛乳3 大さじ
卵0.5 個
野菜ペースト
- にんじん0.25 本
- ほうれん草20 グラム
じゃがいも0.25 個
だし汁···
鶏ひき肉と野菜のおかゆ
- ごはん50 グラム
鶏ひき肉30 グラム
水100 ミリリットル- ブロッコリー1 房
手順
ベビーパンケーキ用のホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜ合わせ、フライパンで小さく焼きます。
弱火でじっくり焼き、焦げ付かないように注意してください。離乳食期に合わせて、牛乳を豆乳や水に置き換えることもできます。📌
にんじん、ほうれん草、じゃがいもはそれぞれ柔らかくなるまで茹でます。にんじんとじゃがいもは皮をむき、ほうれん草は水気を絞って細かく刻みます。
野菜は冷凍保存できるよう、まとめて茹でておくと便利です。茹でた後、だし汁や水で好みのとろみになるまでブレンダーでペースト状にしてください。📌
鍋にご飯と水を入れ、弱火で煮込みます。ご飯が柔らかくなったら鶏ひき肉と細かく刻んだブロッコリーを加え、鶏ひき肉に火が通るまで煮ます。
おかゆの硬さは赤ちゃんの月齢に合わせて調整してください。鶏ひき肉はアクを取り除きながら煮ると、より美味しく仕上がります。📌
完成したベビーパンケーキ、野菜ペースト、鶏ひき肉と野菜のおかゆを、それぞれ製氷皿やフリージングトレーに入れて冷凍します。
冷凍した離乳食は、食べる前に電子レンジや鍋で加熱解凍してください。凍ったままお皿に移し、ラップをして加熱すると良いでしょう。📌
完全に冷凍できたら、フリージングトレーから取り出し、保存袋に移して再度冷凍庫で保存します。
保存袋には日付を記入しておくと、使用期限がわかりやすくなります。1週間から10日を目安に使い切るようにしましょう。📌
💡 ヒント
離乳食は少量ずつ新しい食材を試して、アレルギー反応がないか確認しましょう。冷凍保存する際は、1食分ずつ小分けにすると便利です。赤ちゃんの食べ進みに合わせて、食材の硬さや大きさを調整してください。出汁をうまく活用すると、調味料を使わなくても素材の味を活かした美味しい離乳食が作れます。野菜は季節の旬のものを利用すると、栄養価も高く経済的です。







