バナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで潰します。

バナナは熟しているほど甘みが増し、潰しやすくなります。📌

潰したバナナのボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

混ぜすぎると生地が硬くなることがあるので、軽く混ぜる程度にしてください。📌

炊飯器の内釜に生地を流し入れ、通常炊飯モードで炊きます。

内釜に薄く油を塗ると、ケーキがくっつきにくくなります。📌

炊飯が終わったら竹串などを刺し、生っぽい生地がついてこなければ完成です。まだ生っぽい場合は、再度炊飯モードで加熱してください。

炊飯器の種類によっては、炊飯時間が異なります。焦げ付きそうであれば、途中で確認してください。📌