炊飯器牛すじ煮
https://www.instagram.com/reel/C7jEVqLpYxn/338🔥 カロリー
21g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
17g🥑 脂肪
炊飯器牛すじ煮
https://www.instagram.com/reel/C7jEVqLpYxn/338🔥 カロリー
21g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
17g🥑 脂肪
材料
分量 3主要な食材
牛すじ肉300 グラム
大根0.25 本
こんにゃく300 グラム
調味料
醤油3 大さじ- 酒3 大さじ
みりん3 大さじ
味噌1 大さじ
砂糖1 大さじ
水200 ミリリットル
手順
1
大根は皮を剥き、2-3cm厚さのいちょう切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎるか、切る。牛すじ肉は必要であれば食べやすい大きさに切っておく。
大根は面取りすると煮崩れしにくく、味が染み込みやすくなります。こんにゃくは手でちぎることで表面積が増え、味がよく染みます。📌
2
炊飯器の内釜に牛すじ肉、大根、こんにゃく、醤油、酒、みりん、味噌、砂糖、水200ミリリットルをすべて入れる。
調味料はよく混ぜ合わせてから加えると、全体に均一に味が馴染みます。📌
3
炊飯器の「普通炊き」モードでスイッチを入れ、調理が完了するまで待つ。
調理が終わったら、保温モードでしばらく置いておくと、さらに味が染み込んで美味しくなります。急いでいる場合は、すぐに食べても大丈夫です。📌
💡 ヒント
お好みでからしや一味唐辛子を添えると、味が引き締まり、おつまみにも最適です。ねぎの小口切りを散らすと、彩りも良くなり風味が増します。この牛すじ煮は多めに作って冷蔵庫で保存しておくと、数日間楽しめます。時間が経つごとに味が深く染み込みます。
