鍋に水150mlを沸騰させ、冷凍したすき焼き用牛肉、白菜、長ねぎ、にんじん、しいたけを入れます。

冷凍状態のまま調理することで、解凍の手間が省け、旨味が閉じ込められます。📌

蓋をして中火で5分間煮込みます。

火が強すぎると焦げ付く可能性があるので、中火を保ちましょう。📌

焼き豆腐としらたき、そして割り下（酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2）を加えます。

割り下はあらかじめ混ぜておくとスムーズです。📌

さらに中火で5分間煮込み、途中で混ぜながら全ての具材に火が通るまで煮ます。

具材が柔らかくなり、味が染み込むまでじっくり煮込むと美味しく仕上がります。📌