ご褒美すき焼き
850🔥 カロリー
65g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
50g🥑 脂肪
時間: 35 分
材料
分量 1主要材料
- すき焼き用牛肉 薄切り250 グラム
白菜 ざく切り0.1 個- 長ねぎ 斜め切り1 本
- にんじん 薄切り0.5 本
しいたけ 飾り切り6 個- 焼き豆腐 食べやすい大きさに切る1 丁
しらたき 下茹でする1 袋
割り下とその他
- 酒1 大さじ
しょうゆ1 大さじ
みりん1 大さじ
砂糖2 小さじ
水150 ミリリットル
玉子 お好み···
手順
1
鍋に水150mlを沸騰させ、冷凍したすき焼き用牛肉、白菜、長ねぎ、にんじん、しいたけを入れます。
冷凍状態のまま調理することで、解凍の手間が省け、旨味が閉じ込められます。📌
2
蓋をして中火で5分間煮込みます。
火が強すぎると焦げ付く可能性があるので、中火を保ちましょう。📌
3
焼き豆腐としらたき、そして割り下（酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2）を加えます。
割り下はあらかじめ混ぜておくとスムーズです。📌
4
さらに中火で5分間煮込み、途中で混ぜながら全ての具材に火が通るまで煮ます。
具材が柔らかくなり、味が染み込むまでじっくり煮込むと美味しく仕上がります。📌
5
お好みで溶きほぐした玉子につけてお召し上がりください。
温かいうちに玉子につけると、まろやかな味わいが楽しめます。📌
💡 ヒント
このレシピは、親御さんへの冷凍便にも最適です。事前に準備して冷凍しておけば、いつでも手軽に栄養満点の食事が提供できます。完璧である必要はありません。できる範囲で、大切な人の健康をサポートするために、この手間いらずのレシピを活用しましょう。しらたきは使用前に下茹ですると臭みが取れ、味が染み込みやすくなります。