エビは殻と背わたを取り除き、ケイジャンシーズニングで下味をつけます。フライパンでエビを炒め、火が通ったら取り出して冷まします。

エビは加熱しすぎると硬くなるので、火が通ったらすぐに取り出すのがポイントです。📌

アボカドはさいの目に切り、ミニトマトは半分に切ります。赤玉ねぎは薄切りにし、レモンはくし切りにします。枝豆はさやから出しておきます。

アボカドは変色しやすいので、切ったらすぐにレモン汁を少々かけると良いでしょう。📌

ドレッシングの材料（オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー）をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。味見をして、お好みに合わせて塩加減やレモンの量を調整してください。

ドレッシングは食べる直前に混ぜ合わせると、風味がより新鮮に保たれます。📌

大きなボウルにミックスリーフ、炒めたエビ、アボカド、ミニトマト、枝豆、赤玉ねぎを入れます。

彩り良く盛り付けると、食欲をそそります。📌