ラムレーズンとクリームチーズの春巻き
https://www.instagram.com/p/DE639Rlzn0N/400🔥 カロリー
7g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
ラムレーズンとクリームチーズの春巻き
https://www.instagram.com/p/DE639Rlzn0N/400🔥 カロリー
7g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- レーズン40 グラム
- クリームチーズ100 グラム
春巻きの皮5 枚
調味料
- ラム酒···
オリーブオイル···- はちみつ···
薄力粉1 大さじ
水1 大さじ
手順
1
下準備として、クリームチーズを常温に戻します。レーズンはラム酒がひたひたになるまで注ぎ、柔らかくなるまで置きます。急ぐ場合は、600Wの電子レンジで15秒加熱すると良いでしょう。
クリームチーズを常温に戻しておくことで、後の工程でレーズンと混ぜやすくなります。📌
2
レーズンのラム酒（水分）をよく切り、クリームチーズと混ぜ合わせます。この具材を春巻きの皮で包み、薄力粉と水を混ぜ合わせた「のり」で巻き終わりをしっかりと閉じます。
チーズが流れ出るのを防ぐため、春巻きの皮は隙間なくぴっちりと巻いてください。📌
3
フライパンにオリーブオイルを深さ1cmほど入れ、180℃に熱します。油が温まったら春巻きを入れ、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにし、油を切ります。
油の温度が低いと春巻きがべたつき、高すぎると焦げ付くので注意しましょう。📌
4
お皿に盛り付け、お好みではちみつをかけてお召し上がりください。
温かいうちにお召し上がりいただくと、中のクリームチーズがとろりとした食感を楽しめます。📌
💡 ヒント
レーズンを戻す際は、電子レンジを使うと時間を短縮できます。春巻きはチーズが溶け出さないよう、しっかりと巻くことが大切です。お好みで最後にはちみつをかけると、よりデザート感が増します。「大人のデザートおつまみ」として、ワインとの相性も抜群です。
