鶏ささみとあおさの唐揚げ
https://www.instagram.com/reel/DR6lTArD5DT/240🔥 カロリー
23g💪 タンパク質
16g🌾 炭水化物
9g🥑 脂肪
鶏ささみとあおさの唐揚げ
https://www.instagram.com/reel/DR6lTArD5DT/240🔥 カロリー
23g💪 タンパク質
16g🌾 炭水化物
9g🥑 脂肪
材料
分量 2主要な食材
- 鶏ささみ200 グラム
調味料
- おろししょうが1 小さじ
- おろしにんにく1 小さじ
醤油2 大さじ
片栗粉4 大さじ- あおさ2 大さじ
手順
1
鶏ささみの筋がある場合は、お好みで取り除いてください。今回は筋のないものを使用しています。
筋を取り除くことで、より柔らかく食べやすくなります。📌
2
鶏ささみを縦長に切ります。
火の通りを均一にするため、厚みを揃えて切ると良いでしょう。📌
3
鶏ささみに、おろししょうが、おろしにんにく、醤油を加えてよく混ぜ合わせます。次に片栗粉とあおさを加えて、全体にしっかりまぶします。
ビニール袋を使用すると、手を汚さずに均一に混ぜることができ、洗い物も減らせます。📌
4
フライパンに少量の油をひき、味付けした鶏ささみを揚げ焼きにします。両面がきつね色になり、中まで火が通るまで加熱してください。
火が通り過ぎると固くなるので注意しましょう。カリッとした食感を目指し、弱火〜中火でじっくり揚げ焼きにしてください。📌
💡 ヒント
鶏ささみは高タンパク質で低脂質なので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。短時間で簡単に作れるので、忙しい日の夕食やお弁当のおかずにも最適です。作り置きも可能で、冷蔵保存で2〜3日、冷凍保存で約1ヶ月持ちます。揚げ焼きで済ませるため、油の処理も簡単で後片付けが楽になります。外食の唐揚げに比べて、はるかに経済的です。
