絶品ポテトサラダ
https://www.instagram.com/reel/DI302A8z-z8/280🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
絶品ポテトサラダ
https://www.instagram.com/reel/DI302A8z-z8/280🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
材料
分量 3主要材料
新じゃがいも2 個
新玉ねぎ0.5 個
ベーコン4 枚
調味料
醤油0.5 大さじ
マヨネーズ1.5 大さじ
サラダ油1 大さじ
パセリ···
塩···
手順
1
じゃがいもを洗い、皮をむきます。火が通りやすいように小さめにカットし、水に5分ほど浸してアクを取った後、水気を切ります。500Wのレンジで6分加熱します。
じゃがいもは小さめに切ることで、加熱時間を短縮できます。水にさらしてアクを取ることで、風味良く仕上がります。📌
2
玉ねぎを薄切りにし、ベーコンはお好みの大きさにカットします。
玉ねぎは薄切りにすることで、炒めた時に早く火が通り、甘みが出やすくなります。📌
3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。火が通ったら醤油を加えて混ぜ合わせます。
ベーコンの旨味を玉ねぎに吸わせるように、しっかりと炒めましょう。📌
4
手順1のじゃがいもに竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなっていたら、熱いうちにマッシュします。
じゃがいもは熱いうちにマッシュすると、滑らかになりやすいです。冷めると固くなるので注意しましょう。📌
5
手順3の玉ねぎとベーコンを手順4のじゃがいもに加えて混ぜ合わせ、マヨネーズとお好みでパセリを加えて全体をよく混ぜたら完成です。
最後に味見をして、味が物足りない場合はマヨネーズか塩で調整してください。パセリは盛り付け直前に加えると香りが引き立ちます。📌
💡 ヒント
味が物足りない場合は、マヨネーズを足すか塩を少し加えて味を調節してください。きゅうりなしで作ることで、おかず感が増し、満足度の高いポテトサラダになります。パパや子どもに喜ばれること間違いなしです！
