すき焼き風肉豆腐の準備をします。牛肉にすき焼きのタレ（または醤油、酒、みりん、砂糖）を入れてよく揉み込みます。厚揚げ、長ねぎ、しめじ、白菜にもタレを入れて揉み込みます。

キャンディ包みを作るため、クッキングシートを広げ、その上に白菜、長ねぎ、しめじ、厚揚げを敷き、その上にタレを揉み込んだ牛肉を乗せます。クッキングシートの両端をしっかりとねじり、水が入らないように上向きにします。

クッキングシートの端は、水が入らないようにしっかりねじり、上に向けてください。📌

かぼちゃの塩バターの準備をします。かぼちゃを適当な大きさに切り、塩とバターを乗せます。

にんじんとツナのマヨ和えの準備をします。人参をスライサーで細切りにします。

ほうれん草のおひたしの準備をします。ほうれん草をよく洗います。

大きな鍋に水200mlを入れ、沸騰させます。すき焼き風肉豆腐のキャンディ包み、かぼちゃ、細切りにした人参、ほうれん草をそれぞれ耐熱容器に入れるか、直接シートの上に配置して鍋に入れ、中火で15分ほど蒸します。途中で水がなくなりそうになったら足してください。

水は200ml入れてください。沸騰したら中火で15分〜様子を見ながら火の通りを見てください。途中で水がなくなりそうな場合は足してください（クッキングシートの焦げ防止）。📌

蒸し上がったら、すき焼き風肉豆腐のキャンディ包みを慎重に開き、大人の分には卵黄を乗せます。

にんじんとツナのマヨ和えを仕上げます。蒸した人参の水分を切り、油を切ったツナ缶、マヨネーズ、砂糖を加えてよく混ぜます。

ほうれん草のおひたしを仕上げます。蒸したほうれん草の水分をしっかり切り、めんつゆ、水、かつお節を加えて混ぜ合わせます。