なすを薄切りにします。

なすは均一な厚さに切ると、火の通りが良くなります。📌

薄切りにしたなすに片栗粉と中華スープの素を均一にまぶします。

ビニール袋に入れて振ると、簡単に均一にまぶせます。📌

油をひかずにフライパンになすを並べ、中火で焼きます。なすがしんなりするまで時々裏返しながら焼いてください。

油なしで焼くことでヘルシーに仕上がります。焦げ付かないように火加減を調整してください。📌

なすが柔らかくなったらピザ用チーズを全体に散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。

チーズがカリッとするまで焼くことで香ばしさがアップします。📌

別のボウルに砂糖、酢、醤油、ごま油、すりごま、お好みで輪切り唐辛子を混ぜ合わせ、たれを作ります。

たれは事前に作っておくとスムーズです。📌