ちぎったパセリの葉をよく水洗いし、水気を切ったら細かく刻みます。

パセリは水気をしっかり切ることで、水っぽくならずシャキッとした食感を保てます。📌

ひよこ豆を柔らかくなるまで茹でておきます。缶詰の場合は水気を切るだけでも構いません。

乾燥ひよこ豆を使用する場合は、前日から水に浸して戻しておくと調理時間を短縮できます。📌

玉ねぎ、ピーマン、胡瓜、トマトを粗めのみじん切りにします。

野菜の切り方を揃えると、見た目も美しく、味が均一に混ざりやすくなります。📌

刻んだパセリ、茹でたひよこ豆、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、胡瓜、トマトを全てボウルに入れます。

大きめのボウルを使うと、混ぜる際にこぼれにくく、具材が均等に混ざりやすくなります。📌