フライパンにもやし、豚ひき肉、すき焼きのタレを入れ、蓋をして豚ひき肉に火が通るまで蒸し焼きにします。

豚ひき肉はしっかり火を通し、もやしから出る水分で全体に味がなじみます。📌

豚ひき肉に火が通ったら全体を混ぜ、卵を入れるためのくぼみを数ヶ所作ります。

くぼみを均等に作ることで、卵が美しく仕上がります。📌

くぼみに卵を割り入れ、再び蓋をして、卵がお好みの固さになるまで蒸し焼きにします。

半熟がお好みの場合は短めに、しっかり火を通したい場合は長めに蒸し焼きにしてください。📌