すき焼き風煮込み
450🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
35g🥑 脂肪
時間: 20 分
材料
分量 2主要材料
- 牛薄切り肉 食べやすい大きさに切る150 グラム
厚揚げ 8等分に切る2 枚
長ねぎ 斜め切り1 本
しらたき 熱湯で2~3分煮て食べやすい長さに切る100 グラム
調味料
だし汁又は水200 ミリリットル- 酒4 大さじ
みりん4 大さじ
醤油4 大さじ
砂糖2 大さじ
手順
1
長ねぎは斜め切りにする。しらたきは熱湯で2~3分煮てから、食べやすい長さに切る。厚揚げはそれぞれ8等分に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにだし汁又は水、酒、みりん、醤油、砂糖、長ねぎ、しらたき、厚揚げ、牛肉を入れ、中火にかける。煮立ったらアクを取り除く。
だし汁の代わりに水200mlと和風だし小さじ1/4を組み合わせても美味しく作れます。📌
3
落し蓋をして火を少し弱め、6~8分煮込む。
煮込み終わった後、そのまま冷めるまで置いておくと味がより一層染み込みます。📌
💡 ヒント
だし汁の代わりに水200mlと和風だし小さじ1/4を組み合わせても美味しく作れます。煮込み終わった後、そのまま冷めるまで置いておくと味がより一層染み込みます。4人分を作る場合、材料は2倍、調味料や水は1.5倍程度で調整し、加熱時間を2~3分長くしてください。