極上すき焼き丼
https://www.instagram.com/p/DPIUw0yElVG/0🔥 カロリー
0g💪 タンパク質
0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪
極上すき焼き丼
https://www.instagram.com/p/DPIUw0yElVG/0🔥 カロリー
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0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪
材料
分量 1主要食材
- 牛肉100 グラム
白菜100 グラム- 白ねぎ0.25 本
- ご飯···
卵1 個
調味料・その他
サラダ油···
砂糖1.5 大さじ
醤油1.5 大さじ- 酒2 大さじ
手順
1
白菜は一口大の削ぎ切りに、白ねぎは斜め切りにします。
白菜は繊維に沿って切ると食感が良くなります。📌
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めます。牛肉の色が半分くらい変わってきたら、一口大の削ぎ切りにした白菜と斜め切りにした白ねぎを加えてさらに炒めます。
牛肉は炒めすぎると固くなるので、色が変わり始めたら野菜を加えるのがポイントです。📌
3
砂糖、醤油、酒を加え、白菜がしんなりするまで炒め煮にします。
白菜から水分が出るので、焦げ付かないように注意しながら煮詰めてください。📌
4
ご飯の上に炒め煮にした牛肉と野菜をのせ、卵黄をトッピングして完成です。
ご飯は温かいものを使うと、より美味しくいただけます。お好みで紅しょうがや七味唐辛子を添えても美味しいです。📌
💡 ヒント
冷蔵庫にある余り野菜（きのこ類、えのき、しめじなど）を追加すると、栄養バランスも良くなり、さらに美味しくいただけます。忙しい時は、カット済みの野菜を使うとさらに時短になります。
