サムゲタン風スープ
500🔥 カロリー
36g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
時間: 27 分
材料
分量 4主材料
- 鶏手羽元 塩を振る8 本
ネギ 斜め切り100 g
切りもち 2cmの角切り1 個- 米30 g
しょうが 薄切り1 片
にんにく 半分に切って潰す1 片
調味料
水600 ml- 酒2 大さじ
塩1 小さじ- 鶏ガラスープの素1.5 小さじ
トッピング
黒コショウ 適量···
糸唐辛子 適量···- ネギ 適量···
手順
1
ネギを斜め切りにし、切りもちを2cmの角切りにし、しょうがを薄切りにし、にんにくを半分に切って潰します。
2
鍋に水、酒、塩、鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜ、鶏手羽元、ネギ、切りもち、米、しょうが、にんにくを加え、圧力蓋を閉めます。
3
圧力調理キーを押し、加圧時間を12分に設定してスタートキーを押します。
4
終了音が鳴り、圧力ピンが下がっていることを確認したら、圧力蓋を外します。
圧力ピンが完全に下がるまで無理に蓋を開けないでください。📌
5
保温/取消キーを押し、加熱キーを押して、時間を5分に設定してスタートキーを押します。全体を混ぜながら加熱します。
もちが鍋底にくっつかないように、時々混ぜてください。📌
6
お好みで黒コショウ、糸唐辛子、ネギをトッピングして完成です。
💡 ヒント
電気圧力鍋を使えば、手間なく本格的なサムゲタン風スープが作れます。とろとろのネギとほろほろの鶏肉が、体の芯から温まる優しい味わいです。夏にはスタミナ料理として、冬には体を温める一品として、一年中楽しめるレシピです。