すき焼き風鍋
https://www.instagram.com/reel/DUxW7xdE8aQ/725🔥 カロリー
39g💪 タンパク質
59g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
すき焼き風鍋
https://www.instagram.com/reel/DUxW7xdE8aQ/725🔥 カロリー
39g💪 タンパク質
59g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
材料
分量 2主要食材
- ねぎ1 本
- 豚肉250 g
絹豆腐300 g- えのき1 袋
はるさめ···
卵2 個
調味料
水500 ml- 酒50 ml
みりん70 ml
醤油100 ml
砂糖1.5 大さじ
ほんだし1 小さじ- 生姜チューブ···
手順
1
ねぎは斜め切り、絹豆腐は食べやすい大きさに角切りにします。えのきは石づきを切り落とします。
ねぎと豆腐の切り方はお好みに合わせて調整してください。📌
2
鍋にねぎ、絹豆腐、豚肉（しゃぶ）、えのき、水、酒、みりん、醤油、砂糖、ほんだし、生姜チューブを全て入れ、煮立たせます。
豚肉をより柔らかく仕上げたい場合は、煮汁が煮立ってから豚肉を加えると良いでしょう。時間がない場合は一度に全て入れても美味しく作れます。📌
3
具材に火が通り、煮汁が煮立ったら、はるさめを加えて好みの柔らかさになるまで煮て完成です。溶き卵につけても美味しいです。
味見をして、甘さが足りないと感じる場合は砂糖を小さじ1ずつ加えて調整してください。📌
💡 ヒント
豚肉の代わりに牛肉を使っても美味しく作れます。お好みの野菜（白菜、春菊など）を追加すると、さらに栄養満点になります。締めにご飯やうどんを加えて雑炊やうどんとして楽しむこともできます。
