にんじん、玉ねぎ、茹でたブロッコリーはそれぞれみじん切りにします。鶏ひき肉は細かくほぐしておきます。

野菜は離乳食の進度に合わせて、より細かく刻んでください。📌

フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったら、みじん切りにしたにんじんと玉ねぎを加えてさらに炒めます。

ひき肉はしっかり火を通し、野菜は透明になるまで炒めると甘みが出ます。📌

にんじん、玉ねぎがしんなりしたら、ご飯、茹でてみじん切りにしたブロッコリー、和風だし、溶きほぐした卵、片栗粉、醤油数滴を加えて、全体が均一になるまで混ぜながら炒めます。

ご飯が固まっている場合は、ヘラなどでほぐしながら混ぜると良いでしょう。片栗粉はまとまりやすくする役割があります。📌

火を止め、粗熱が取れたら、子どもが手づかみしやすいスティック状や小判型に成形します。

手に少し水をつけると成形しやすくなります。熱いうちに触ると火傷の危険があるので注意してください。📌