鮭のちゃんちゃん焼き（離乳食後期）
https://www.instagram.com/reel/DPgYhwmD0XF/180🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
8g🥑 脂肪
鮭のちゃんちゃん焼き（離乳食後期）
https://www.instagram.com/reel/DPgYhwmD0XF/180🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
8g🥑 脂肪
材料
分量 1主要材料
- 鮭1 切れ
玉ねぎ0.5 個- 人参0.5 本
キャベツ50 グラム
調味料
水200 ミリリットル
味噌0.5 小さじ
無塩バター5 グラム
手順
1
玉ねぎとキャベツはみじん切りにし、人参は皮を剥いておきます。
野菜は離乳食の月齢に合わせて、細かく均一に切ると食べやすくなります。📌
2
炊飯器の内釜に水、味噌、無塩バターを入れます。
味噌は溶けやすいように少量のお湯で溶いておいても良いでしょう。📌
3
みじん切りにした玉ねぎとキャベツ、皮を剥いた人参、そして鮭を炊飯器に入れ、早炊きモードで炊飯します。
炊飯器の機種によっては加熱時間が異なるため、様子を見ながら調理してください。📌
4
炊飯が終わったら、鮭を取り出し、皮と骨を丁寧に取り除きながら身をほぐします。
赤ちゃんが安全に食べられるよう、骨は徹底的に取り除きましょう。📌
5
ほぐした鮭を炊飯器に戻し、マッシャーで潰しながら全体を混ぜ合わせたら完成です。
食材の固さは、マッシャーで潰す加減を調整して、赤ちゃんの食べやすい固さにしてください。📌
💡 ヒント
鮭には脳の発達に必要なDHA・EPAが豊富に含まれています。味噌とバターのコクが食欲をそそり、赤ちゃんも喜んで食べてくれるでしょう。炊飯器を使うことで野菜がとても柔らかくなり、離乳食として食べやすくなります。保育園の給食調理の経験を持つ管理栄養士が考案したレシピなので、栄養面も安心です。
