油揚げは横半分に切り、中に具材を挟みやすいように少し開いておきます。

油揚げを開くことで、より多くの具材を均等に挟むことができます。📌

青ネギを小口切りにします。

ネギは食べる直前に切ると香りが良いです。📌

油揚げの上にシュレッドチーズ、しらす、小口切りにした青ネギを乗せます。

具材は油揚げから溢れない程度に、バランス良く乗せましょう。📌

ホットサンドメーカーに油揚げを挟み、焚き火台やコンロで両面がきつね色になるまで焼きます。チーズが溶けて、油揚げがカリッとするのが目安です。

火加減を見ながら焦げ付かないように注意し、途中で裏返して均等に火を通してください。室内で調理する場合は、フライパンやオーブントースターでも代用可能です。📌