
炊飯器で作る離乳食6品
炊飯器で作る離乳食6品
材料
分量 1主食
- 米0.5 合
野菜
- にんじん2 本
玉ねぎ0.5 個
じゃがいも2 個
肉・魚・豆類
鶏ひき肉100 グラム- 納豆1 パック
食塩不使用ツナ水煮1 缶
調味料・その他
水500 ミリリットル
青のり···- ベビーコンソメ1 小さじ
- 豆乳100 ミリリットル
- とうもろこしフレーク2 大さじ
トマトペースト1 本
手順
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切ったら水にさらしてアク抜きをします。
アク抜きをすることで、じゃがいものえぐみが取れ、より美味しく仕上がります。📌
にんじんの皮を剥き、両端を切り落とします。
玉ねぎは適当な大きさに切ります。
研いだ米に、カットしたにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、鶏ひき肉、水500mlを加え、炊飯器のおかゆモードで炊飯します。
にんじんが硬い場合は、炊く前に4等分くらいに切ると柔らかくなりやすくなります。📌
炊き上がったら、おかず用としてにんじん(約1本分)、じゃがいも(約5〜6個分)、玉ねぎ(約半分)、鶏ひき肉(約半分)を取り出します。
取り出す量は目安です。離乳食の進み具合に合わせて調整してください。📌
炊飯器に残ったにんじんをマッシャーで潰し、ベビーコンソメ小さじ1を加えて混ぜ合わせたら、「赤ちゃんピラフ」の完成です。
お粥の温かいうちに混ぜると、コンソメが溶けやすく、味もなじみやすいです。📌
炊飯器に残ったお粥(約2/3)に、600Wで40秒加熱した豆乳100mlを加えて混ぜ、さらに半分に取り分けます。
豆乳を温めることで、お粥と混ざりやすくなります。📌
工程7で取り分けたお粥の半分に、とうもろこしフレーク大さじ2を加えて混ぜたら、「コーンクリームリゾット」の完成です。
とうもろこしフレークが水分を吸いやすいので、お好みの柔らかさに調整してください。📌
もう半分のお粥に、トマトペースト1本を加えて混ぜたら、「トマトクリームリゾット」の完成です。
トマトペーストの量はお好みで調整し、酸味が気になる場合は少なめにしてください。📌
工程5で取り出したにんじんの半分をマッシャーで潰し、残りのじゃがいもと玉ねぎを潰します。これらを鶏ひき肉(工程5で取り出したもの)と、炊飯器に残った潰したにんじん(工程6の約1/3)と混ぜ合わせたら、「鶏じゃが」の完成です。
鶏ひき肉も熱いうちに潰すと、ほぐしやすいです。📌
納豆1パックを湯通しします(粘り気が気になる場合は2回湯通し)。これに炊飯器に残った潰したにんじん(工程6の約1/3)と青のり適量を加えて混ぜ合わせたら、「にんじん納豆和え」の完成です。
納豆の粘り気は、湯通しをすることで軽減されます。📌
工程5で取り出した残りのにんじんと食塩不使用ツナ水煮1缶を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分加熱したら、「にんじんしりしり」の完成です。
ツナは油を切ってから使用し、加熱することで香りが引き立ちます。📌
💡 ヒント
炊飯器で調理することで、調理の手間が大幅に省け、複数の離乳食を一度に作ることができます。完成した離乳食は小分けにして冷凍保存することで、必要な時にすぐに用意でき、食事のマンネリ化を防げます。食材の大きさや柔らかさは、赤ちゃんの月齢や食べる様子に合わせて調整してください。必要であれば、さらに細かく刻んだり、マッシュしたりしてください。




