にんじん、かぼちゃ、玉ねぎは皮をむき、細かく切ります。ほうれん草は根元を切り落とし、細かく切ります。ブロッコリーは穂先のみを使い、細かく切ります。キャベツは芯を取り除き、細かく切ります。トマトは皮をむき、種を取り除き、細かく切ります。

離乳食初期は、すべての野菜をできるだけ細かく切ることで、調理時間を短縮し、ブレンダーでの処理をスムーズにします。📌

鍋に水を適量入れて沸騰させ、それぞれの野菜を柔らかくなるまで茹でるか、蒸し器で蒸します。野菜の種類によって茹で時間は異なりますが、指で簡単につぶせるくらいが目安です。

野菜ごとに調理することで、それぞれの風味を保ち、色移りを防げます。茹で汁は少量、後のブレンダー調理で使うため取っておくと良いでしょう。📌

茹でた（または蒸した）野菜を、少量の茹で汁または水と共にブレンダーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。離乳食初期はポタージュ状のペーストが理想です。硬すぎる場合は、水を少量ずつ加えて調整してください。

ブレンダーを使いすぎると熱で栄養が失われることがあるため、短時間で滑らかにするのがポイントです。必要に応じて、数回に分けて攪拌してください。📌