キャベツはざく切りにします。

食べやすい大きさに切ることで、火の通りが均一になります。📌

フライパンにごま油 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1/2を入れ、中火にかけます。

にんにくの香りが立つまで焦がさないように注意してください。📌

にんにくの香りが立ったら、キャベツとシーフードミックスを入れ、強火よりの中火で3〜4分炒めます。

強火で手早く炒めることで、野菜のシャキシャキ感を保ち、シーフードミックスの旨味を引き出します。📌

具材に火が通ったら、焼きそば麺を加え、しっかりとほぐします。

麺が固まっている場合は、少量の水を加えてほぐしやすくすると良いでしょう。📌

混ぜ合わせた醤油 大さじ1、酒 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、塩 小さじ1/3、レモン汁 小さじ1/2を加え、1〜2分炒めます。

調味料はあらかじめ混ぜ合わせておくと、均一に味がなじみます。レモン汁でさっぱりとした風味が増します。📌