ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え
200🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
8g🌾 炭水化物
13g🥑 脂肪
時間: 15 分
材料
分量 2主要食材
- きゅうり 薄切りにして塩もみ1 本
ゆで卵 崩す2 個
ちくわ 斜め切り2 本
調味料
マヨネーズ2 大さじ
醤油0.3 小さじ- 塩こしょう 少々···
- かつお節2.5 グラム
- 白ごま お好みで···
手順
1
きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外)をふり塩もみする。ちくわは斜め切りにする。
きゅうりは水気をしっかり絞ることで味が薄まらず、食感も良くなります。📌
2
ボウルに水気を絞ったきゅうり、ちくわ、ゆで卵、マヨネーズ、醤油、塩こしょう、かつお節を加え、ゆで卵は崩しながら混ぜ合わせる。
ゆで卵は半熟（7分茹で）にすると、黄身のコクがソースに溶け出してより美味しくなります。お好みに合わせて茹で時間を調整してください。📌
💡 ヒント
仕上げに白ごまをお好みで加えると、香ばしさがアップします。ゆで卵は、沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れ、7分茹でると半熟に、9分で普通に、10分程度で固茹でになります。ご家庭にある材料で簡単に作れ、和の献立やお味噌汁にもよく合います。