💡 ヒント

残った刺身の豪華な活用法として最適です。ぜひ多めに買って作ってみてください。刺身の種類はお好みで構いません。今回はハマチ、サーモン、ホタテを使用しました。大葉をパクチーに変え、ナンプラーを少量加えるとエスニック風のシーフードオープンサンドになります。キリッと冷やした白ワインとの相性も抜群で、おしゃれなおつまみやおもてなし料理にもぴったりです。