白菜、小松菜、えのき、ぶなしめじ、エリンギ、にんじんをそれぞれ食べやすい大きさにカットします。

アイラップ（または冷凍用保存袋）を3つ用意し、それぞれにカットした野菜、シーフードミックス、シチューのルー（1カットずつ）を入れます。

空気をしっかり抜かずに冷凍すると食感がパサつき、味が落ちる原因になります。空気をしっかり抜いて保存し、3週間ほどで食べ切ってください。📌

鍋の形に合わせて空気をしっかり抜いて袋を縛り、冷凍ストックを作ります。

鍋に冷凍ストックを1袋入れます。

お湯200mlと豆乳50mlを加えます。