乳製品不使用 まるでチーズソース
https://www.instagram.com/reel/DLKRQ36M9nv/120🔥 カロリー
5g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
3g🥑 脂肪
乳製品不使用 まるでチーズソース
https://www.instagram.com/reel/DLKRQ36M9nv/120🔥 カロリー
5g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
3g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
切り餅1 個- 豆乳150 ml
調味料
- 酒粕1 大さじ
白味噌0.5 大さじ
ガーリックパウダー···
塩0.25 小さじ
お酢0.5 小さじ
手順
1
切り餅を角切りにします。なるべく小さく切ると溶けやすくなります。
2
小さめの鍋に切り餅、豆乳、酒粕、白味噌、ガーリックパウダー、塩を全て入れ、中火にかけます。混ぜながら切り餅を溶かしていきます。
ダマにならないように混ぜ続けるのがポイントです。📌
3
切り餅が完全に溶けたら、お酢を加えてしばらく混ぜます。
この工程で味が引き締まり、チーズソースのような風味が増します。📌
4
完成したチーズソースは、パンなどにのせてオーブンやトースターで軽く焦げ目がつくまで焼いてお召し上がりください。
グラタンやドリアなど、様々な料理にも活用できます。📌
💡 ヒント
酒粕には脂肪をカットし、ビタミンB群も豊富に含まれているため、手のエイジングケアにも役立ちます。このソースは伸びるチーズというよりは、チーズソースのようなとろける食感で、様々な料理に便利に使えます。乳製品不使用なので、乳製品アレルギーの方やヴィーガンの方にもおすすめです。
