ブロッコリーと芽キャベツのペペロンサラダ
250🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
材料
分量 2野菜
- ブロッコリー 一口サイズに切る1 株
- 芽キャベツ 半分に切る100 g
肉
ベーコン 適量···
調味料
オリーブオイル2 大さじ
ニンニク2 片
鷹の爪1 本
塩 少々···
ブラックペッパー たっぷり···
その他
水50 ml
手順
1
ブロッコリーを一口サイズに、芽キャベツは半分に切ります。
2
フライパンに鷹の爪、ニンニク、オリーブオイルを入れて温め、ベーコン、芽キャベツ、ブロッコリーの順に入れます。
ニンニクが焦げ付かないよう、弱火でじっくり香りを引き出しましょう。📌
3
水を入れたら蓋をして2〜5分蒸し焼きにします。芽キャベツの芯に爪楊枝がスッと通るまで蒸し焼きにしてください。
蒸し焼きにすることで野菜の甘みが引き出されます。水分が足りなくなったら少量足してください。📌
4
火が通ったら完成です。
お好みで温泉卵やアンチョビを添えると、さらに美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
お好みで温泉卵やアンチョビを加えても美味しくいただけます。材料を切る時間を短縮すると、さらに手早く作れます。このレシピは冷蔵庫で保存可能で、冷めても美味しく召し上がれます。