ラムチョップをマリネ液の材料（粒マスタード、オリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、レモン汁、塩、黒胡椒、ローズマリー）と混ぜ合わせ、1〜8時間マリネします。

少なくとも1時間マリネすることで、ラムチョップに味がしっかり染み込みます。時間に余裕があれば、数時間置くとより美味しくなります。📌

オーブンを200°C（対流式オーブンの場合は約190°C）に予熱します。マリネしたラムチョップを天板に並べ、予熱したオーブンで12〜15分間焼きます。

ラムチョップが均等に焼けるように、天板に間隔を空けて並べましょう。📌

オーブンの温度を160°Cに下げ、さらに20〜22分間焼きます。これにより、ラムチョップがwell done（よく焼き）の状態になります。

肉用温度計を使用して、内部温度が目標に達しているか確認すると良いでしょう。ウェルダンは通常71°C（160°F）です。📌

最後にブロイラー（グリル）機能を2分間使用し、表面に香ばしい焼き色をつけます。

焦げ付かないように目を離さず、様子を見ながら焼いてください。📌