炊飯器で作る！離乳食後期ストック
180🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
4g🥑 脂肪
時間: 90 分
材料
分量 6主食
- 米1 合
水 炊飯器おかゆ表記線より少し多めに···
肉
鶏ひき肉100 グラム
野菜
- 人参1 本
玉ねぎ0.5 個- さつまいも1 個
- かぼちゃ 2〜3ブロック···
- ブロッコリー 房3〜4個···
その他
- 乾燥芽ひじき5 グラム
- オイル不使用ツナ1 袋
調味料
- だし汁 適量···
手順
1
炊飯器に米、水、鶏ひき肉、人参、玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、ブロッコリー、乾燥芽ひじき、オイル不使用ツナをすべて入れて、「おかゆモード」で炊飯します。
だし汁は別で用意してください。📌
2
炊き上がったら、玉ねぎ、人参、鶏ひき肉以外（さつまいも、かぼちゃ、ブロッコリー）を炊飯器から取り出します。
玉ねぎはほぐれにくい場合があるので、事前に細かく切っておくのがおすすめです。📌
3
残ったおかゆを半分に分けます。半分は具なしのおかゆとしてボウルに移し、残りの半分は具ありのおかゆとして炊飯器の中でほぐします。
具ありおかゆは、たんぱく質とビタミンが豊富な万能おかゆになります。トマトソースを加えてリゾット風にアレンジすることも可能です。📌
4
具なしのおかゆにかぼちゃ、乾燥芽ひじき、オイル不使用ツナを混ぜ合わせ、鉄分と食物繊維が豊富なおかゆを作ります。
5
取り出したさつまいもはマッシュし、ブロッコリーと人参はだし汁と一緒に冷凍保存容器に入れ、他の離乳食としてストックします。
さつまいもマッシュはヨーグルトやパンがゆと合わせるのもおすすめです。冷凍しておくと平日の離乳食準備が楽になります。📌
💡 ヒント
一度にたくさん作って冷凍しておくと、平日の離乳食準備が格段に楽になります。玉ねぎは、炊飯前に細かく刻んでおくと、よりほぐれやすくなります。お子さんの成長に合わせて、食材の固さや量を調整してください。だし汁を常備しておくと、味付けのバリエーションが広がります。