ラムチョップと秋野菜のオーブン焼き
https://www.instagram.com/reel/Cw7WjGKLM6v/800🔥 カロリー
40g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
50g🥑 脂肪
ラムチョップと秋野菜のオーブン焼き
https://www.instagram.com/reel/Cw7WjGKLM6v/800🔥 カロリー
40g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
50g🥑 脂肪
材料
分量 1主食材
ラムチョップ2 枚- さつまいも0.5 本
舞茸0.5 袋
調味料
ローズマリー2 枝
オリーブオイル1 大さじ
塩···
黒胡椒···
手順
1
オーブンを200℃に予熱します。
オーブンをしっかり予熱することで、食材を均一に素早く焼き上げることができます。📌
2
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま乱切りにします。舞茸は石づきを取り、手で小房に分けます。
さつまいもは大きさを揃えると、焼きムラが少なくなります。📌
3
天板にクッキングシートを敷き、ラムチョップ、切ったさつまいも、舞茸を並べます。ラムチョップの上にローズマリーを乗せます。
食材を重ならないように並べると、全体に火が通りやすくなります。📌
4
全体にオリーブオイルを回しかけ、塩と黒胡椒を振ります。
塩と黒胡椒は、焼く直前に振ると肉の旨味を閉じ込めやすくなります。📌
5
予熱したオーブンで20〜25分焼きます。ラムチョップの焼き加減はお好みで調整してください。
さつまいもが柔らかく、ラムチョップに美味しそうな焼き色が付いたら完成です。途中で一度食材を裏返すと、より均一に焼けます。📌
💡 ヒント
ラムチョップは焼く前に常温に戻しておくと、中まで火が通りやすくなります。お好みのハーブ（タイムやセージなど）でアレンジしても美味しくいただけます。余った野菜があれば、一緒に焼いて付け合わせにすると良いでしょう。
