鮭のクリームリゾット2種 (離乳食)
140🔥 カロリー
9g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
5g🥑 脂肪
時間: 60 分
材料
分量 4主要材料
- 米 洗う0.5 合
玉ねぎ みじん切り0.5 個- 人参 みじん切り0.5 本
- ブロッコリー 刻む3 房
- 鮭 皮と骨を取り除く1 切れ
調味料
水300 ml- ベビーコンソメ1 大さじ
- 無調整豆乳200 ml
トマトペースト1 本
手順
1
鮭に熱湯をかけ、水で洗い、臭みと皮と骨を取り除きます。
熱湯をかけることで臭みが取れやすくなり、皮や骨もきれいに取り除けます。📌
2
玉ねぎと人参をブンブンチョッパーでみじん切りにします。
フードプロセッサーを使用すると、時短になり手間が省けます。📌
3
洗った米、水、ベビーコンソメを軽く混ぜ合わせ、みじん切りにした玉ねぎ、人参、ブロッコリー、下処理した鮭を加え、炊飯器のお粥モードで炊きます。
米と具材を均一に混ぜることで、ムラなく美味しく炊き上がります。📌
4
炊き上がったら、鮭をほぐし、無調整豆乳を加えてよく混ぜます。半分を取り分けたら、残りにトマトペーストを加えて混ぜ、トマトクリームリゾットを完成させます。
鮭の骨が気になる場合は、炊き上がってから再度確認して取り除くと安心です。離乳食の進み具合に合わせて、粒感を調整してください。📌
💡 ヒント
作り置き可能で、冷蔵庫で保存し、食べる際は電子レンジで温め直すと良いでしょう。野菜のみじん切りはフードプロセッサーを使用すると時短になります。離乳食の進み具合に合わせて、食材の大きさや柔らかさを調整してください。栄養バランスが良く、忙しい時のストックに便利です。