豚バラとえのきのみぞれ煮
450🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
材料
分量 2主要食材
豚バラ薄切り肉250 グラム- えのき1 袋
大根 すりおろし200 グラム
調味料
ごま油1 小さじ- めんつゆ 2倍濃縮60 ミリリットル
水100 ミリリットル- しょうがチューブ1 小さじ
仕上げ
小ねぎ 適量（あれば）···
手順
1
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉をハサミで食べやすい大きさに切りながら中火で焼きます。
2
豚バラ薄切り肉の色が変わったら、えのきをハサミで半分に切って加え、サッと炒めます。
3
めんつゆ、水、しょうがチューブをすべて入れ、中火で2〜3分煮ます。
4
フライパンに直接大根をすりおろして加え、軽く火を通します。
大根おろしは加熱しすぎず、サッと火を通すとさっぱり感が残ります。📌
5
器に盛り、あれば小ねぎを散らして完成です。
💡 ヒント
包丁いらずで、ハサミだけで作れるので後片付けも楽です。えのきのとろみで、少ない調味料でも満足感が得られます。二日酔いの日にもおすすめです。