ブリとキノコのラクうま煮
350🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
時間: 15 分
材料
分量 4主要食材
- ブリ切り身4 切れ
しめじ 100gほど···
調味料
ポン酢100 ミリリットル
みりん100 ミリリットル
水100 ミリリットル
にんにく 半分に切る1 かけ
生姜 スライスする1 かけ
手順
1
鍋にポン酢、みりん、水をそれぞれ100mlずつ入れ、半分に切ったにんにく（またはスライスした生姜）を加えて煮立てます。
にんにくまたは生姜はお好みで選んでください。風味がより引き立ちます。📌
2
ブリ切り身を並べて中火で加熱します。時々スプーンで煮汁をかけながら、煮汁が半量になるまで煮詰めます。
煮汁をかけることで、ブリ全体に味が均一に染み込み、ふっくらと仕上がります。📌
3
途中でしめじを加えて一緒に煮ます。火が通ったら完成です。
しめじは火が通りやすいので、煮込みすぎないように注意しましょう。📌
💡 ヒント
味付けはポン酢、みりん、水が1：1：1の黄金比なので、味が迷わず決まります。しめじを加えることで旨みと満足感がアップします。残った煮汁を再利用すれば、もう一品簡単に煮物を作ることができます。