蓮根チーズボール
https://www.instagram.com/reel/DBVyefxOpJ9/280🔥 カロリー
7g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
蓮根チーズボール
https://www.instagram.com/reel/DBVyefxOpJ9/280🔥 カロリー
7g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
材料
分量 2主要食材
- 蓮根500 グラム
- ベビーチーズ1 個
調味料
- 鶏ガラスープの素1 小さじ
塩0.3 小さじ
黒胡椒···
片栗粉1 大さじ
揚げ油···
手順
1
蓮根は皮をむいてすりおろし、汁気をよく切ります。鶏ガラスープの素、塩、黒胡椒、片栗粉を加えて混ぜます。
蓮根は汁気をしっかり絞ることで、まとまりやすくなります。📌
2
ベビーチーズを8等分に切ります。
チーズの種類はお好みで変えても美味しいです。📌
3
蓮根の生地を8等分に分け、中央にベビーチーズを入れて丸めます。
もし生地がまとまりにくい場合は、片栗粉を少量ずつ追加して調整してください。📌
4
約170℃に熱した揚げ油で、こんがりと揚げ色がつくまで揚げます。
揚げすぎると焦げ付くことがあるので、色を見ながら調整しましょう。📌
💡 ヒント
蓮根の水分をしっかり切ることで、もちもちとした食感になります。揚げたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます。冷蔵保存で3〜4日保存可能です。お弁当のおかずにもおすすめです。
