マッシュルームのタパス
200🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
出典:
Recommended by CookGo
Recommended by CookGo時間: 20 分
材料
分量 2主要材料
- ホワイトマッシュルーム 軸を取る15 個
- 生ハム みじん切り4 枚
調味料
ニンニク みじん切り2 個
パセリ みじん切り2 枝
パン粉2 大さじ
粉チーズ2 大さじ
オリーブオイル3 大さじ
黒胡椒 少々···
手順
1
マッシュルームの軸を逆さにして横に押すようにして取り除きます。
軸はポキッと簡単に取れます。軸もみじん切りにして具材として使用しますので捨てないでください。📌
2
マッシュルームの軸、生ハム、ニンニク、パセリを全てみじん切りにし、ボウルに入れます。
具材は細かくみじん切りにすることで、マッシュルームに詰めやすくなります。📌
3
ボウルにパン粉、粉チーズ、オリーブオイル、黒胡椒を加えてよく混ぜ合わせます。
味が均一になるようにしっかりと混ぜてください。必要であればここで塩で味を調整しても良いでしょう。📌
4
マッシュルームの傘の内側に混ぜ合わせた具材をしっかりと詰めて、耐熱皿に並べます。
マッシュルームが割れないように、優しく丁寧に詰めてください。具材は山盛りにしても美味しいです。📌
5
上からオリーブオイル（分量外）を回しかけ、トースターで12〜15分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
トースターの機種によって焼き時間は調整してください。焦げ付きそうになったらアルミホイルを被せると良いでしょう。📌
💡 ヒント
マッシュルームは焼くと少し縮むので、大きめのものを選ぶと食べ応えがあります。生ハムの代わりにベーコンやチョリソーを使っても、風味の異なる美味しいタパスになります。焼きたてが一番美味しいですが、冷めても美味しくいただけるので、パーティーの前菜にもおすすめです。彩りを加えるために、焼く前に刻んだパプリカやミニトマトを少量混ぜ込むのも良いでしょう。