鶏もも肉（皮なし）または鶏ささみを細切りにします。トルティーヤは焼いておきます。

細切りにした鶏肉にヨーグルト 大さじ1、カレー粉 小さじ1/2、チリパウダー 少々を揉み込み、よく焼きます。

ヨーグルトの代わりに塩麹を使っても美味しく仕上がります。ヨーグルトに漬け込むと鶏肉がジューシーで柔らかくなりますが、時間がない場合は漬け込まずに焼くだけでも大丈夫です。📌

無糖ヨーグルト 大さじ1、ライトマヨネーズ 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、おろしにんにく ちょびっ、レモン汁 一滴、チリパウダー パッパッを混ぜ合わせてソースを作ります。お好みでクミンやタバスコを加えても良いでしょう。

辛いものがお好きな方は、チリパウダーやタバスコの量を増やして辛さを調整してください。📌