にんじんの皮をむき、小さめの乱切りにします。

小さく切ることで加熱時間を短縮し、電子調理ポットでよりなめらかなペーストに仕上がります。📌

切ったにんじんを電子調理ポットに入れ、人参がひたひたになる程度の水を加えます。

水の量が少ないと焦げ付きの原因になり、多すぎると栄養や甘みが流れ出やすくなるため、人参の量に合わせて調整してください。📌

電子調理ポットのスイッチを入れ、調理を開始します。推奨される「ペースト」または「煮込み」モードを選択し、放置調理します。

じっくりと加熱することで、にんじんのでんぷん質が分解され、自然な甘みが最大限に引き出されます。📌

調理が完了したら、粗熱を取り、電子調理ポットのブレンド機能またはハンドブレンダーなどで、とろりとなめらかになるまで混ぜます。

裏ごし不要でなめらかなペーストになるのが電子調理ポットの利点です。完全に冷める前にブレンドすると、よりなめらかに仕上がります。📌