ぶりの切り身に熱湯を回しかけ、臭みを取り除き、皮を取り除きます。

ぶりの生臭さをしっかり取り除くことで、赤ちゃんも食べやすくなります。📌

ぶりの切り身を赤ちゃんの月齢に応じて細かく切り、骨があれば取り除きます。骨がないか念入りに確認してください。

骨の取り残しがないよう、丁寧に確認することが重要です。📌

大根の皮を厚めにむき、水にくぐらせてから、600Wの電子レンジで5分加熱します。

大根は加熱すると非常に熱くなるので、取り扱いには十分注意してください。完全に柔らかくなっていなくても、後で煮込むので大丈夫です。📌

加熱した大根を赤ちゃんの月齢に応じて細かく切ります。

鍋に水、ベビー粉末だし、醤油、下処理したぶりの切り身、加熱して刻んだ大根を入れます。

沸騰したらアクを取り除き、蓋をして10分弱ほど煮込みます。

アクを丁寧に取り除くことで、澄んだ美味しいだしになります。📌