トルティーヤ弁当
350🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
17g🥑 脂肪
時間: 10 分
材料
分量 1主材料
トルティーヤ1 枚
卵 ゆで卵にして潰す1 個
レタス 洗って水気を切る2 枚- ニンジン 千切りにする0.3 本
調味料
マヨネーズ2 大さじ
ケチャップ1 大さじ
塩 少々···
こしょう 少々···
手順
1
レタスは洗って水気をよく切り、食べやすい大きさにちぎります。ニンジンは千切りにします。
レタスの水気をしっかり切ることで、トルティーヤがベタつくのを防ぎます。📌
2
鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて中火で約8分ゆでます。冷水で冷やし、殻をむいてフォークで粗く潰します。マヨネーズ（大さじ1）、塩、こしょうで和えて卵サラダを作ります。
ゆで卵は完全に冷ましてから潰すと、きれいに仕上がります。📌
3
別のボウルにマヨネーズ（大さじ1）とケチャップ（大さじ1）を混ぜ合わせ、オーロラソースを作ります。
ソースの割合はお好みで調整してください。少し甘みが欲しい場合は、少量の砂糖を加えても美味しいです。📌
4
トルティーヤを広げ、中央にレタス、卵サラダ、千切りニンジンを乗せます。上からオーロラソースをかけます。
具材は中心よりやや手前に乗せると巻きやすくなります。📌
5
トルティーヤの手前と左右を内側に折り込み、手前から奥に向かってしっかりと巻きます。ラップやワックスペーパーで包むと崩れにくくなります。
きつめに巻くことで、具材が飛び出さずにきれいに仕上がります。お弁当に入れる際は、半分に切ると食べやすくなります。📌
💡 ヒント
具材はツナマヨや鶏ハム、アボカドなど、お好みのものにアレンジ可能です。お弁当として持っていく際は、腐敗防止のために保冷剤と一緒に持ち運びましょう。前日の夜に具材を準備しておくと、朝は巻くだけで時短になります。