バットにS&B クミン（パウダー）、S&B 本生生にんにく、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、ラムチョップを加えて揉み込み、30分ほど置きます。

ラムチョップは下味をつけたら常温に置いておきましょう。📌

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、水にさっとさらして水けを切ります。

耐熱皿にじゃがいもをのせ、分量外の水大さじ1を回しかけ、ふんわりラップをします。電子レンジ（600W）で火が通るまで5分加熱し、水けを切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、じゃがいもを入れ、焼き色がつくまで両面2分ずつ焼き、塩をふって取り出します。

下味をつけたラムチョップとS&B フレッシュハーブ ローズマリーを入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼き、裏返してさらに2分ほど焼きます。弱火にし、転がしながら5分ほど焼きます。

表面をこんがり焼いたら弱火でゆっくり火を通します。📌