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塩麹フムス

source iconhttps://www.instagram.com/reel/C5eb3tiMJDE/
3
所要時間 ¥400, 節約する ¥250
230🔥 カロリー
9g💪 タンパク質
23g🌾 炭水化物
14g🥑 脂肪

材料

分量 4
  • 主要材料

    • ひよこ豆250 グラム
  • 調味料

    • 練り胡麻2 大さじ
    • レモン汁5 大さじ
    • ingredient icon
      オリーブオイル2 大さじ
    • 塩麹1 大さじ
    • ingredient icon
      クミンパウダー···

手順

1

水煮ひよこ豆はザルにあけてさっと水洗いする。

ひよこ豆の缶詰の匂いを洗い流すことで、より風味良く仕上がります。📌

2

水洗いした水煮ひよこ豆、練り胡麻、レモン汁、オリーブオイル、塩麹、クミンパウダーを全て容器に入れ、ハンドブレンダーまたはミキサーで滑らかになるまでペースト状にする。

滑らかさはお好みに合わせて調整してください。少し粒々感を残しても美味しいです。📌

💡 ヒント

冷蔵庫で数日間保存可能です。作り置きにも便利です。パンに塗ったり、野菜スティックをディップしたり、肉や魚料理の付け合わせにも最適です。腸活にもおすすめのヘルシーな一品です。お好みで飾り付けにフレッシュハーブ(バジルなど)や追加のオリーブオイルを少量かけると、見た目も美しくなります。

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