
塩麹フムス
230🔥 カロリー
9g💪 タンパク質
23g🌾 炭水化物
14g🥑 脂肪
塩麹フムス
230🔥 カロリー
9g💪 タンパク質
23g🌾 炭水化物
14g🥑 脂肪
材料
分量 4主要材料
- ひよこ豆250 グラム
調味料
- 練り胡麻2 大さじ
- レモン汁5 大さじ
オリーブオイル2 大さじ- 塩麹1 大さじ
クミンパウダー···
手順
1
水煮ひよこ豆はザルにあけてさっと水洗いする。
ひよこ豆の缶詰の匂いを洗い流すことで、より風味良く仕上がります。📌
2
水洗いした水煮ひよこ豆、練り胡麻、レモン汁、オリーブオイル、塩麹、クミンパウダーを全て容器に入れ、ハンドブレンダーまたはミキサーで滑らかになるまでペースト状にする。
滑らかさはお好みに合わせて調整してください。少し粒々感を残しても美味しいです。📌
💡 ヒント
冷蔵庫で数日間保存可能です。作り置きにも便利です。パンに塗ったり、野菜スティックをディップしたり、肉や魚料理の付け合わせにも最適です。腸活にもおすすめのヘルシーな一品です。お好みで飾り付けにフレッシュハーブ(バジルなど)や追加のオリーブオイルを少量かけると、見た目も美しくなります。

