ボウルにクスクスと熱湯（または温かい野菜だし）を入れ、蓋をして5分ほど蒸らします。フォークでほぐしておきます。

クスクスは蒸らすことでふっくらと仕上がります。熱湯の代わりに野菜だしを使うと風味が増します。📌

ゆでタコ、きゅうり、トマト、紫玉ねぎ、イタリアンパセリ、ミントをそれぞれ粗みじん切りにします。

食材の大きさを揃えることで、食感と見た目のバランスが良くなります。ミントは少なめにすると爽やかな香りが引き立ちます。📌

別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、クミンパウダー、塩、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

クミンパウダーは風味の決め手なので、しっかり混ぜて香りを引き出しましょう。📌

蒸らしてほぐしたクスクスと、切ったゆでタコ、きゅうり、トマト、紫玉ねぎ、イタリアンパセリ、ミントを大きなボウルに入れます。

クスクスが冷めてから他の材料と混ぜると、野菜のシャキシャキ感が保てます。📌

ステップ3で作ったドレッシングを加え、全体を均一によく混ぜ合わせます。味見をして、必要であれば塩こしょうで味を調えます。

優しく混ぜることで、クスクスや野菜の形が崩れるのを防ぎます。📌