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ほうれん草のフムス

source iconhttps://www.instagram.com/reel/DSMysYFEpvh/
45 分
所要時間 ¥1200, 節約する ¥1000
250🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪

材料

分量 4

  • 主要材料

    • ingredient icon
      ひよこ豆200 グラム
    • ほうれん草0.5 束

  • 調味料

    • ingredient icon
      おろしニンニク1 片
    • レモンなどの柑橘果汁20 グラム
    • ねりごま15 グラム
    • 塩麹30 グラム

手順

1

蒸したひよこ豆の水を切り、ミキサーに入れます。

ひよこ豆は水煮缶を使用すると時間短縮になります。📌

2

ほうれん草を軽く茹でたら、すぐに氷水につけて綺麗な緑色を保ちます。その後、水気をしっかりと切ります。

氷水につけることで色鮮やかに仕上がり、食感も良くなります。📌

3

ミキサーにひよこ豆、ほうれん草、おろしニンニク、レモンなどの柑橘果汁、ねりごま、塩麹を全て入れ、滑らかになるまで撹拌します。

お好みの滑らかさになるまで、必要であれば少量の水を加えても良いでしょう。📌

4

ペースト状になったら完成です。お好きなグリル野菜、バゲット、クラッカーなどと一緒に盛り付けてお楽しみください。

冷蔵庫で冷やすと味がなじみ、より美味しくいただけます。クリスマスのパーティーにもぴったりのカラフルな一品です。📌

💡 ヒント

このフムスは食物繊維と植物性タンパク質が豊富で、腸活や筋力アップを目指す方におすすめです。ほうれん草に含まれる鉄分は貧血予防にも役立ち、美肌効果も期待できます。冷蔵庫で数日間保存可能なので、作り置きしておくと便利です。お弁当のおかずや軽食にも活用できます。お好みでクミンパウダーやパプリカパウダーを加えると、さらに本格的な風味になります。

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