ポテトサラダ
300🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
時間: 10 分
材料
分量 4主材料
ジャガイモ 皮を剥き、潰す2 個- にんじん 細かく切る0.5 本
コーン2 大さじ- りんご 薄切りにし、塩水につける0.3 個
魚肉ソーセージ 1cm角に切る1 本
調味料
塩 少々···
マヨネーズ4 大さじ
砂糖1 小さじ
お酢0.5 小さじ- 塩こしょう 少々···
手順
1
ジャガイモとにんじんを洗い、濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、600Wの電子レンジで7分加熱します。
電子レンジで加熱することで、ジャガイモとにんじんが甘く仕上がります。火傷に注意してください。📌
2
りんごは小さめの薄切りにして、変色を防ぐために塩水につけておきます。
りんごのシャキシャキとした食感がアクセントになります。📌
3
魚肉ソーセージは縦に4等分し、さらに1cm角に切ります。
他の具材と同じくらいの大きさに揃えると、味がなじみやすくなります。📌
4
電子レンジでの加熱が終わったら、火傷に注意しながらジャガイモの皮を剥き、ボウルに入れて好みの大きさに潰します。
熱いうちに潰すと、なめらかな口当たりになります。📌
5
潰したジャガイモにりんご、魚肉ソーセージ、マヨネーズ、砂糖、お酢、塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
全体が均一に混ざるように、丁寧に混ぜてください。📌
💡 ヒント
冷蔵庫で2〜3日保存可能です。ゆで卵、かぼちゃ、きゅうり（塩もみして）などを加えても美味しくいただけます。ジャガイモとにんじんを濡らしたペーパーとラップで巻いてレンチンすると、とても甘くなります。具材の大きさを揃えると、味が全体になじみやすくなります。