トウモロコシの皮をむき、水でさっと洗います。

清潔な状態で調理を始めましょう。📌

トウモロコシの粒全てに包丁で切り込みを入れます。

この工程で油はねが大幅に軽減されます。全ての粒に切れ目を入れるように丁寧に作業してください。📌

トウモロコシをラップで包み、500Wの電子レンジで3分加熱します。

生の状態のトウモロコシは硬くて切りにくく危険です。事前に加熱することで安全に作業できます。📌

電子レンジで加熱したトウモロコシを3等分に切り、さらに縦に十字に切ります。

切りにくい場合は、冷ましてから切ると安全です。📌

片栗粉と青のりをビニール袋に入れます。

袋を使うと、粉を均一にまぶすことができ、洗い物も減らせます。📌

切ったトウモロコシの水気をキッチンペーパーで拭き取り、揚げ粉の入った袋に入れます。

水気をしっかり拭き取ることで、油はねをさらに防ぎ、衣がカリッと仕上がります。📌

袋を振ってトウモロコシに粉をまんべんなく付けます。

粉が全体に行き渡るように、よく振ってください。📌

フライパンに油を1.5cm程度入れ、中火で熱します。

油は少なすぎると揚げムラができ、多すぎると後処理が大変なので適切な量にしてください。📌

箸を入れたら油から泡が1秒くらいで出るようになったら、トウモロコシの実の部分を下にして揚げる。2分くらい揚げれば完成。

実の部分以外を揚げると油はねすることがあるので、ひっくり返さずに実の部分だけを揚げてください。📌