タコライス
541🔥 カロリー
0g💪 タンパク質
0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪
時間: 10 分
材料
分量 2主な材料
合い挽き肉150 グラム
玉ねぎ みじん切り0.5 個
レタス 太めの千切り2 枚- ごはん300 グラム
調味料
にんにく みじん切り0.5 片
サラダ油2 小さじ
ケチャップ2 大さじ
ウスターソース1 大さじ- 醤油1 小さじ
カレー粉1 小さじ
塩 少々···- シュレッドチーズ20 グラム
サルサソースの材料（お好みで）
トマト 1cm角1 個- 玉ねぎ 粗みじん切り0.1 個
ピーマン 粗みじん切り1 個- にんにく 粗みじん切り0.5 個
青唐辛子 小口切り0.3 本- 塩0.5 小さじ
- レモン汁 小さじ1～2···
- タバスコ 適量···
- 刻んだパクチー 適量···
手順
1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。レタスは太めの千切りにして2〜3分水に浸し、ザルにあげて冷蔵庫でシャキッとさせます。
レタスを水に浸すことでシャキッとした食感になります。冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。📌
2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。香りが立ったら中火にし、玉ねぎが透き通るまで炒め、合い挽き肉を加えて色が変わるまで炒めます。
にんにくは焦げ付きやすいので、弱火でじっくり香りを引き出しましょう。📌
3
ケチャップ、ウスターソース、醤油、カレー粉を加えて全体に混ざるまで炒め、塩で味を調えます。
味見をして、お好みに合わせて調味料の量を調整してください。📌
4
温かいごはんを器に盛り、その上にレタス、炒めたタコミートを乗せます。お好みでサルサソースとシュレッドチーズを散らして完成です。
サルサソースは手作りするとさらに本格的な味わいになります。アボカドや温泉卵、トルティーヤチップスなどを添えると豪華になります。📌
💡 ヒント
タコライスには、サルサソースやケチャップ、角切りアボカド、温泉卵、半熟目玉焼き、トルティーヤチップスなどを添えると、より美味しく楽しめます。サルサソースは、トマト、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、青唐辛子、塩、レモン汁を混ぜるだけで簡単に作れます。お好みでタバスコやパクチーを加えてください。冷蔵で2〜3日、冷凍で2週間保存可能です。作り置きにも便利です。