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枝豆フムス

source iconhttps://www.instagram.com/reel/DOQiL61kviX/
15 分
所要時間 620, 節約する 775
250🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
8g🌾 炭水化物
22g🥑 脂肪

材料

分量 2

  • メイン食材

    • ingredient icon
      むき枝豆150 グラム

  • 調味料

    • ingredient icon
      ニンニク1 片
    • レモン汁2 大さじ
    • 練りごま2 大さじ
    • ingredient icon
      オリーブオイル3 大さじ
    • ingredient icon
      水2.5 大さじ
    • ingredient icon
      塩···
    • ingredient icon
      コショウ···

  • 飾り付け

    • ingredient icon
      オリーブオイル···
    • ingredient icon
      一味唐辛子···
    • レモンの皮···

手順

1

むき枝豆、ニンニク、レモン汁、練りごま、オリーブオイル、水をすべてフードプロセッサーまたはブレンダーに入れて混ぜます。

過度に混ぜすぎると熱が発生し、風味が損なわれることがあります。滑らかになるまで短時間で混ぜましょう。枝豆の食感を残したい場合は、少し粒が残る程度にしても美味しいです。📌

2

好みの硬さに合わせて、水、塩、コショウの量を調整します。

味見をしながら少しずつ調整してください。特に塩加減は、後で調整しやすいように最初は控えめに。📌

3

皿に盛り付け、飾り用オリーブオイル、一味唐辛子、おろしたレモンの皮で飾ったら完成です。

バゲットやクラッカーに乗せると、美味しいおつまみになります。📌

💡 ヒント

ひよこ豆のフムスよりも爽やかな豆の味が楽しめます。ドライな白ワインとの相性が抜群です。残ったフムスは密閉容器に入れ、冷蔵庫で数日間保存可能です。

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